超市网店冲泡类奶茶热销 宅在家里自制奶茶很解馋

　　昨日，记者走访多家商超、便利店发现，冲泡类奶茶颇受年轻群体欢迎，销售火爆，超市员工频频补货。也有市民为了更好宅在家里解馋，从视频里学习自制奶茶的方法，把上千元一斤的茶叶拿来做奶茶。

走访 店员一天多次补货 有顾客一次买了16杯

　　昨日下午4时许，记者在沃尔玛购物广场SM店内，看到冲泡类奶茶的9层高货柜，近5层空了，一旁工作人员当即从仓库拿出货源将其填满。超市还打出优惠——原本6杯奶茶19元，现今16.8元。

　　位于体育路的大润发商超情况类似。昨日下午5时许，大润发商超内，冲泡类奶茶货柜货源充足，在货柜旁还放有工作人员带来的补货篮子，挑选奶茶的顾客一次都要拿走两三杯。“前一天还有顾客一次性购买了16杯冲泡类奶茶。”工作人员王女士告诉记者，往常她一天仅需为奶茶货柜补货一次，现在她一天需要补货3次。

　　随后记者分别走访了夏商民兴超市文屏店、永辉超市祥和店、乌石浦的见福便利店，发现冲泡类奶茶近期格外受顾客热捧。

　　除了线下门店冲泡类奶茶卖得火爆外，线上售卖奶茶冲剂店亦受到大家追捧。一家冲泡类奶茶店客服表示，因购买奶茶的客人太多，她都来不及一一回复。“朴朴”App里，部分冲泡类奶茶页面呈现“即将到货”及“补货中”的状态。

原因 超市奶茶购买冲泡很方便 宅家追剧喝奶茶很享受

　　“没有奶茶的第N天，想它”“对象没有不要紧，奶茶不喝要伤心”……宅在家的日子，不少市民纷纷发朋友圈来表达对奶茶的“思念”之情。

　　冲泡类奶茶为何如此畅销？记者采访几位市民及相关商超工作人员。

　　“女生和小朋友都挺喜欢喝奶茶。”大润发工作人员王女士认为，现在不少年轻人喜欢喝奶茶，疫情期间不提倡出门闲逛，且部分奶茶店暂未营业，所以多数人会选择在家自己冲泡奶茶，而超市里销售的奶茶很方便，回家一冲开水就行了。

　　市民黄女士边挑选奶茶边告诉记者，她每次来超市都会忍不住捎带几杯奶茶回家冲泡。“追剧的时候少不了奶茶，由于待在家里，不好意思当着家长的面点外卖，我只能去超市买冲泡类奶茶了。”黄女士说。

　　“最近，部分奶茶店起送价太高了，只点一杯奶茶凑不够起送价。”市民颜女士说，她想喝奶茶，又不愿意去奶茶店排队，下楼取外卖又“浪费”口罩，还是觉得超市销售的奶茶方便，所以去超市买菜的时候，就一次性买上好几杯囤家里。

妙招 有人选择用红茶牛奶等自制奶茶 并分享制作过程

　　疫情期间，不少市民宅在家，开始自制奶茶。

　　“红茶、牛奶、炼乳自制奶茶，你值得拥有！”“必要时还可以自制奶盖，这样奶茶更有‘逼格’”……朋友圈内不少吃货朋友们分享自制奶茶的小妙招。

　　“馋到拿自家价值上千元一斤的茶叶来煮奶茶。”市民黄小姐告诉记者，她母亲不同意她点奶茶外卖，于是在家自制奶茶，制作奶茶必备的材料便是茶叶、纯牛奶、冰糖。“加热锅底，放入少量冰糖，全程小火，炒至冰糖融化见焦糖色，随后加入茶叶煮沸，再加入牛奶，煮沸3分钟后，便可过滤茶叶起锅。”她还把制作过程分享到了朋友圈。

　　其实自制奶茶的过程并不复杂，市民叶女士说，乖乖宅在家研制奶茶很有趣，她很享受动手过程，还能喝到朝思暮想的奶茶。

　　对于动手能力弱一些、不会自制奶茶的网友，也在朋友圈里“吐槽”说:“听说白茶加点冰糖可以抵抗一阵子”“以酒代奶茶，忍忍就过去了……”(记者张玉榕 实习生吴晟)