漳州： 吃河豚老手“失手” 抢救两天两夜“复活”

　　3月10日讯（福建日报新媒体·记者 梁政 通讯员 黎斌 杨丽萍 王秀宝 文/图）

　　在闽南地区，不少人由于垂涎河豚的肉质鲜美，尽管明知其体内有剧毒，仍然会铤而走险吃河豚，不幸中招者也不乏经常吃河豚的老手。日前，解放军第909医院就接诊了这样一例因吃河豚而引发中毒的患者。

　　据了解，家住漳浦的易先生，平日里经常煮河豚吃，从来都没有发生过意外。3月2日那天，他无意中听人说河豚的肝脏味道非常鲜美。在好奇心的驱使下，当天晚上21时许，他买来四五只河豚宰杀完，特地将其肝脏留了下来。一番精心烹饪后，易先生先尝了一个河豚肝脏，果然觉得味道很好，于是意犹未尽的他接连又吃了两个。谁知，大概两小时后，易先生开始出现四肢麻木、头晕、恶心和呕吐等不适症状。

　　次日凌晨2点，当易医生被送到第909医院时，已经没有了自主呼吸，且瞳孔散大。经该院急诊科紧急气管插管、呼吸机辅助通气后，又转至重症医学科继续抢救。由于患者病情危重，医院随即向患者家属下达了病危通知书。

　　救治过程中，因为河豚毒没有专门的解毒剂，只能采取输液、补液促进毒素排出体外，以及促醒等对症措施。考虑到患者体内毒性实在太强，还先后两次实施了床边血液灌流治疗，进一步加快毒素排出。期间，患者出现了低血压、凝血功能障碍等一系列并发症，随时可能危及生命，所幸的是医务人员都一一采取应对措施渡过了难关。功夫不负有心人。历时两天两夜的不间断救治与护理，患者总算于3月5日神智清醒了过来，并有了自主呼吸。截至3月9日下午18时许，易先生仍在该院重症医学科接受治疗，至于何时能转入普通病房进行后续治疗，则需视具体恢复情况而定。

　　据第909医院重症医学科主治医师谢婷介绍，河豚毒素是目前自然界发现的毒性最烈的非蛋白毒之一，它的毒性相当于氰化钠的1250倍，主要分布在卵巢和肝脏，其次是肾脏、血液、眼睛、肠胃、鳃和皮肤中。一直以来，在餐饮行业中对于河豚的宰杀和烹饪都有严格的资质要求，普通人烹饪稍有不慎就可能引发中毒。因此，谢医师建议市民，最好不要私自烹饪河豚，以免引发严重后果。若真想品尝河豚的美味，不妨选择到正规餐饮店进食。