不见天日的食物，上了贾府的餐桌，连贾宝玉都没资格吃！

不见天日的食物，上了贾府的餐桌，连贾宝玉都没资格吃！广西北海天气预报 《红楼梦》中的美食，以精致著称。 刘姥姥二进贾府的时候，一两银子一个的鸽子蛋，已经让这位质朴的庄稼人咋舌不已，随后的一道茄鲞，更是让这位老人家只念佛：“我的佛祖，倒得十来只鸡配它，怪道这个味

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《红楼梦》中的美食，以精致著称。

刘姥姥二进贾府的时候，一两银子一个的鸽子蛋，已经让这位质朴的庄稼人咋舌不已，随后的一道茄鲞，更是让这位老人家只念佛：“我的佛祖，倒得十来只鸡配它，怪道这个味儿。”没错，为了做好最不值钱的茄子，贾府要配上鸡脯肉、香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，还要用鸡汤煨干，吃的时候，还要用炒的鸡爪一拌。随后，下人们拿过来的各种精致的像花儿一样的面果子，和一寸大小的螃蟹馅饺子，更是让刘姥姥开了眼界。

事实上，不仅是刘姥姥这位庄稼人，对贾府中的精致美食叹为观止，就连薛姨妈这位出身豪门的贵妇，也对贾府的饮食赞叹不已。

贾宝玉挨打的时候，想吃小荷叶小莲蓬的汤。要想做成这碗汤，要有专用的银模子，这些银模子有一尺多长，雕着各种各样精致的花卉，只有豆子大小，将和好的面在这银模子里印出花来，才能做成这碗汤。薛姨妈见了这些银模子，忍不住叹道：“你们府上也想绝了，吃个汤还想出这些样子，若是不说出来，我就是见了，也不知道是做什么用的。”

贾府中的饮食，自然还远不止这些，在贾母的餐桌上还有一道最特殊的菜，连贾宝玉都没有资格吃。

那天大观园中下了一头场雪，李纨和小姑子小叔子们约好了，第二天要在芦雪广作诗。第二天一大早，贾宝玉惦记着作诗的事，来到贾母房里吃饭的时候，便连连催饭。好容易摆上来，头一样菜是牛乳蒸羊羔，贾母便道：“这是我们有年纪的人吃的药，没见天日的东西，可惜你们小孩子们吃不得，另外有新鲜鹿肉，你们等着吃。”

牛乳蒸羊羔，听名字似乎也并没有什么特殊的，但其实不一样。牛乳就是牛奶，这没什么稀罕的，但羊羔却并非普通的羊羔，而是未出母体的羊胎。这道菜含有大量的微量元素，可以补气益血，治疗虚劳，强身健体，非常适合老年人。但是因为热性较大，一般不适合年轻人吃。

所以，贾母才会告诉贾宝玉，“这是我们有年纪的人吃的药”，“你们小孩子吃不得”。

虽然这道菜具有很好的补元气的效果，但着实有点残忍。因为羊胎还没有生出来，所以被贾母成为“没见天日的东西”。贾府中能想出来做这样的食物，实在是有点令人难以想象。

也难怪那位管厨房的柳家的，说老太太的饮食是“用水牌写了天下所有的菜蔬，天天转着吃”。“牛乳蒸羊羔”这道“不见天日的东西”，被端上了贾母的餐桌，成了连贾宝玉都没有资格吃的菜，更是道尽了贾府的奢靡。