宫保鸡丁的来历 后来他为官后记起此事

关于宫保鸡丁的来历，一般认为和丁宝桢有关，最可信的说法是：丁宝桢是贵州省织金县牛场镇人。他小时不慎落水，巧被桥边一户人家救起，后来他为官后记起此事，遂前去感谢，那户人家就做了这道菜招待，他吃后觉得王凌璇2021-04-0112:17:54宫保鸡丁是清朝丁宝桢的一道私房菜，由于丁宝桢被封为“太子少保”，人称丁宫保。所以他那道著名的私房菜被称为宫保鸡丁。后来被封为“太子少保”的还有袁世凯，世称袁宫保

关于宫保鸡丁的来历，一般认为和丁宝桢有关，最可信的说法是：丁宝桢是贵州省织金县牛场镇人。

他小时不慎落水，巧被桥边一户人家救 起，后来他为官后记起此事，遂前去感谢，那户人家就做了这道菜招待，他吃后觉得王凌璇2021-04-01 12:17:54宫保鸡丁是清朝丁宝桢的一道私房菜，由于丁宝桢被封为“太子少保”，人称丁宫保。

所以他那道著名的私房菜被称为宫保鸡丁。

后来被封为“太子少保”的还有袁世凯，世称袁宫保。

郭晨雨2021-04-03 09:38:43一般认为和丁宝桢有关：丁宝桢是贵州省织金县牛场镇人。

他小时不慎落水，巧被桥边一户人家救起，后来他为官后记起此事，遂前去感谢，那户人家就做了这道菜招待，他吃后觉得味道很好，就加以推广。

溥力勤2021-04-05 11:26:26丁宝桢原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。

他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，被朝廷封为“太子少保”，人称“丁宫保”，其家厨烹制的炒鸡丁，也被称为“宫保鸡丁”。

乘乐志2021-04-05 01:16:45二说：丁宝桢来到四川，大兴水利，百姓感其德，献其喜食的炒鸡丁，名曰“宫保鸡丁”。

三说：丁宝桢在四川时，常微服私访。

一次在一小肆用餐，吃到用花生米炒的辣子鸡丁，叫家厨仿制，家厨以“宫保鸡丁”名之。