乌贼的做法 墨鱼肉切花(因为肉很厚
食材乌贼一只准备好墨鱼一只(约1斤)，姜3片，大蒜一两颗，红辣椒2个，盐适量，花生油适量，生抽适量，蚝油适量，淀粉2勺准备好主要食材，洗净备用，准备好配料，葱姜切碎备用居中切开墨鱼，去墨鱼的内脏和白色内壳，去鱼眼墨鱼爪切断，墨鱼肉切花(因为肉很厚，所以切深刀)
食材乌贼 一只准备好墨鱼一只(约1斤)，姜3片，大蒜一两颗，红辣椒2个，盐适量，花生油适量，生抽适量，蚝油适量，淀粉2勺准备好主要食材，洗净备用，准备好配料，葱姜切碎备用居中切开墨鱼，去墨鱼的内脏和白色内壳，去鱼眼墨鱼爪切断，墨鱼肉切花(因为肉很厚，所以切深刀)处理干净后，用花生油、少量盐、淀粉和生抽，搅拌，腌30分钟热油热锅，放入姜丝，蒜蓉，倒入腌过的墨鱼片，大火翻炒几分钟，中间加蚝油，出锅完成
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- 编辑：田佳
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