天津狗不理 而高贵友忙的时候

说到天津的美食小吃，很多朋友首先想到的一定是狗不理包子了，毕竟狗不理包子可是“天津三绝”之首。对狗不理包子有所了解的朋友应该知道，狗不理包子始创于清朝的咸丰年间，从食材的选择到制作工艺上可以说是精益求精，每一个刚出笼的狗不理包子，几乎都能够做到口感合适、香而不腻！不过这样一道美味的小吃，却又不少朋友说不

说到天津的美食小吃，很多朋友首先想到的一定是狗不理包子了，毕竟狗不理包子可是“天津三绝”之首。

对狗不理包子有所了解的朋友应该知道，狗不理包子始创于清朝的咸丰年间，从食材的选择到制作工艺上可以说是精益求精，每一个刚出笼的狗不理包子，几乎都能够做到口感合适、香而不腻！不过这样一道美味的小吃，却又不少朋友说不好吃，这是为什么呢？原来是这些朋友吃的所谓狗不理包子，其实就是在本地的路边摊上买的，这样的狗不理包子，除了盗用狗不理包子的名字，其它的地方和正宗的狗不理包子都完全不一样，自然这样的包子也就好吃不到哪里去了！虽说现在的狗不理包子在很多地方都能吃到，但是也仅限于一线大城市，至于三、四线城市，基本上是没有正宗的狗不理包子的！所以大家不要因为吃了一些假的狗不理包子，就觉得狗不理包子不好吃。

如果它真的不好吃的话，也不可能传承这么长的时间，并且被各国领导人所喜爱，最近普京还亲手制作了狗不理包子。

历史传承狗不理包子的创始人名叫高贵友，乳名叫“狗子”，高贵友在十四岁的时候就到了一家蒸吃铺做了学徒，因为本身机灵且勤快，迅速的掌握了各种做包子的技巧。

再加上一些老师傅的指教，高贵友做包子的手艺可以说是一日千里，于是便自己开了一家包子铺，名叫“德聚号”。

由于高贵友做的包子味道好，再加上货真价实，于是来吃包子的人越来越多，而高贵友忙的时候，往往是顾不上和顾客说话，久而久之，顾客便开始戏言说：“这狗子买包子，不理人啊！”慢慢的，这句话便演变成了包子的名字：狗不理包子！制作工艺首先做狗不理包子，一定要在食材上精挑细选，主料有：面粉、新鲜猪肉、生姜、酱油、水、葱、香油、味精、碱等。

这些食材都是十分常见的，但是要求一定是质量合格的，这样做出来的狗不理包子，才能够受人喜爱，这也是作为中华老字号的道德操守。

然后就是做包子馅了，狗不理包子的肉馅主要是新鲜猪肉，猪肉按肥瘦3:7的比例剁碎后，加入生姜水、酱油浸泡，同时加入味精、香油等调味品和葱末搅拌均匀！接下来是和面，和面这一步最重要的是要揉捏均匀，避免出现花碱的情况！和好面就剩下了最关键的一步，包包子了，正宗的狗不理包子，包子褶应该在十五个以上。

包完之后就是蒸的过程了，记得火候一定要掌握好哦！说起来仅仅了解了狗不理包子的制作工艺，就想要制作出正宗的狗不理包子是一件很困难的事情。

不过学习一下狗不理包子的制作技巧，也能够让我们包的包子更好吃！胡乐群2021-04-03 20:42:50你好，正宗的天津狗不理包子是很好吃的，但是一定是要现做现吃的那种。

现在网上一些速冻的包括一些真空包装的都是不如现做的好吃，而且口味差很多，另外要注意有一些不正宗的店铺也宣称卖的是狗不理包子，实际上口味差很多。

希望能够帮到您，感谢您的采纳。

李昀霖2021-04-05 18:03:39怎么说呢，我觉得如果您没吃过天津的包子，应该觉得还不错。

我去外地也吃过包子，觉得还是天津的好吃，本地人常吃，可能也不觉得什么的。

就是价格现在确实稍贵。

狗不理现在也有快餐店，不过那里的东西不太好吃，像冷冻的朱雨欣2021-04-07 19:51:22天津的狗不理包子好吃，没有比这个,更好吃的包子了，吃了这个味道就忘不了！花常瑞2021-04-07 09:41:41说实话小时候第一次听到狗不理包子的时候心中便不由而生的想到这包子狗都不理能好吃吗？那时的认识是完全错误的。

在第一次到天津游玩时，吃的第一个具有代表性的美食便是这狗不理包子。

一探究竟，终于吃到了正宗的狗不理，解决了从小到大的疑惑。

这包子是真的好吃。

真是应了色香味俱全，汇聚各种优点于一身才出现了现今的狗不理。