盐水毛豆 盖上锅盖一焖

盐水毛豆要煮多久才熟盐水毛豆需要1520分钟，所需食材有水、毛豆、花椒、粗盐，共分为2个步骤，以下是制作盐水毛豆的详细操作：操作/步骤1清洗毛豆将毛豆洗净，剪去两头，便于入味。盐水毛豆毛豆50克，花椒15粒，精盐适量，毛豆可以用盐水泡一晚，盐水煮毛豆要煮多久熟盐水毛豆怎么煮才入味1盐水煮毛豆要煮多久熟盐水煮毛豆的方式关键最重要的就是火候和煮毛豆时候的时间的

盐水毛豆要煮多久才熟盐水毛豆需要1520分钟，所需食材有水、毛豆、花椒、粗盐，共分为2个步骤，以下是制作盐水毛豆的详细操作：操作/步骤1清洗毛豆将毛豆洗净，剪去两头，便于入味。盐水毛豆毛豆50克，花椒15粒，精盐适量，毛豆可以用盐水泡一晚，盐水煮毛豆要煮多久熟盐水毛豆怎么煮才入味1盐水煮毛豆要煮多久熟盐水煮毛豆的方式关键最重要的就是火候和煮毛豆时候的时间的掌控，盐水煮毛豆的时间一般在十分钟左右的时候即可，要注意掌控火候在大火上，这样才可以保证毛豆在十分钟之内完全烹制成熟，也能保证毛豆的食用口感不会受到什么影响。

雪菜毛豆肉丝原料：毛豆雪菜肉丝胡萝卜调料：干料1.锅中加水500毫升，下入毛豆，水开后捞出毛豆。2.锅烧热，倒入油20克，放入肉丝划散，放入雪菜，毛豆。加水80毫升，放入干料。3.大火收汁，汤汁烧干，即可出锅。毛豆500克青椒1个红椒1个辅料干辣椒3个蒜4瓣小葱2颗油适量盐适量鸡精适量锅内水烧开，放入剥好的毛豆。在沸水中把毛豆焯到八成熟。

盛夏，持续高温让人们害怕白天出门，不过，每当夜幕降临，“憋屈”一天的人们便走出家门，到大排档和烧烤摊吃上一顿。水煮花生和毛豆也成为夜市不可或缺的菜品。水煮毛豆的起源或不可考，但南北吃法却有不同，可见其历史悠久。北方吃法简单，将毛豆放进盐水里煮沸即吃，若放些生姜等佐料便是上品；南方的毛豆却要细心的剪去两角，去毛，再用糟卤去泡，咸咸地却还带点米酒的香气，爽口爽心，回味无穷。

亭台楼阁中，香烟缭绕，一双素手拈起一枚毛豆，剥开豆荚，晶莹剔透的豆粒被放进樱桃小嘴里；或许这便是水煮毛豆会成为一种休闲吃食的源头。炎热的夏季，盐水毛豆和五香毛豆是大家都喜爱的小菜，自家煮上一盘，看电视看书时当零食非常的好。虽然煮毛豆人人都吃过，但真正把毛豆住得香浓软烂又碧绿却是需要一点小技巧的。

跟大家分享一下煮毛豆的小妙招，这样煮出的毛豆，颜色好看还入味。晚上在院子里乘凉的时候，吃点毛豆喝点小酒别提多美了。毛豆可以用盐水泡一晚。煮毛豆关键的步骤：1、水开以后加盐，加盐首先是调味，最关键的是可以让毛豆保持鲜绿。2、加入盐以后再加油，油可防止毛豆颜色发黄。3、煮的过程中不要盖锅盖，盖上锅盖一焖，毛豆就会收缩，导致做出来以后不饱满。

首先是要保证毛豆的新鲜程度，因此要尽量选取新鲜的。然后仔细清洗上几次，再将毛豆的两头各剪下去一角，毛豆收拾好以后，放在盐水之中泡上大约两个小时，翠绿的颜色便会更容易保持住，不至于因为高温变黄。在水中加入适量的食盐，把水烧开后把毛豆放到煮开的锅里面，在煮的时候我们还可以放一些白酒进去，这样不但可以提升毛豆的风味，而且还可以让毛豆的绿色更加明显。

盐水毛豆需要1520分钟，所需食材有水、毛豆、花椒、粗盐，共分为2个步骤，以下是制作盐水毛豆的详细操作：操作/步骤1清洗毛豆将毛豆洗净，剪去两头，便于入味。2煮毛豆锅中放水、毛豆、花椒、粗盐，开始中火煮毛豆，煮开1520分钟即可。END总结：以上就是关于盐水毛豆要煮多久才熟的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

1盐水煮毛豆要煮多久熟盐水煮毛豆的方式关键最重要的就是火候和煮毛豆时候的时间的掌控，盐水煮毛豆的时间一般在十分钟左右的时候即可，要注意掌控火候在大火上，这样才可以保证毛豆在十分钟之内完全烹制成熟，也能保证毛豆的食用口感不会受到什么影响。2盐水毛豆怎么煮才入味烹制毛豆之前可以先将其置于清水中加入适量的食用盐清洗，将毛豆外壳上的一层绒毛清洗干净，再将其腌制一段时间之后进行烹制，待毛豆完全成熟之后，将其先置于锅中将其闷一段时间，等到水完全凉透之后食用，这样可以保证毛豆在烹制的过程中的味道完全的入味。

我们在夏天煮一盘毛豆吃，是非常美味的，并且在可以配上一杯啤酒，既清新可口，又可以增强食欲。但是很多人在煮毛豆的时候就有一个问题，盐水煮毛豆到底要多长时间呢?很多人将煮毛豆，看似一个很简单的问题，其实煮毛豆也有很大的学问，下面就给大家讲一下盐水煮毛豆要多久?我们在做盐水煮毛豆的时候，经常会遇到毛豆要煮多久这个问题，其实最重要的不是盐水，而是毛豆。

但是如果毛豆煮的太久的话，就很可能导致毛豆的口感不佳。所以说毛豆要在盐水中煮多久?这个问题也是非常重要的，一起来了解一下吧。其实一般煮毛豆的时候，将毛豆放入锅中煮十分钟左右就非常好了，我们在煮的时候也可以放些花椒，再加入一些盐，这样也很好的入味。那么盐水煮毛豆有什么营养价值呢?其实我们大多数使用盐水煮毛豆都是在夏天，尤其是在撸串或者大排档中，食用盐水毛豆的时候最多。

盐加入毛豆揉搓，洗净剪去两端加料包、小苏打，油，盐，放水中煮熟。花生剥壳加糖，话梅，调料煮熟，大火收汁，教你盐水毛豆翠绿不发黄的做法。盐水毛豆毛豆50克，花椒15粒，精盐适量，1.将毛豆洗净，沥去水汾，挑选饱满个大的，用剪刀去两端的尖角，(为使毛豆进味)。2.将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水至与毛豆平，用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘。