上海海鲜 没有本地熟的人带路

上海好的海鲜都特别贵，菜市场老百姓吃的海鲜摊子质量都偏低，远远不如苏北浙南这些地方乡野独韵2022-02-1707:55:56上海是渔港吗？去渔港吃才划算啊施雷程2022-02-1905:16:45事实上，上海是传统的海鲜消费区域，目前这样的原因有四，听我逐一到来：1

上海好的海鲜都特别贵，菜市场老百姓吃的海鲜摊子质量都偏低，远远不如苏北浙南这些地方乡野独韵2022-02-17 07:55:56上海是渔港吗？去渔港吃才 划算啊施雷程2022-02-19 05:16:45事实上，上海是传统的海鲜消费区域，目前这样的原因有四，听我逐一到来：1.上海沿岸已经几乎没有渔港，渔船无法靠岸。

所有上海的海产供应都是从宁波、舟山、南通陆运过来。

陆运的结果就意味着上海的海鲜和其他内陆地区没有本质区别，无非是2小时路程还是更多的陆运时间。

2.上海沿海无海产养殖业。

目前中国人吃的海鲜70%以上是人工养殖，否则为保护海洋环境休渔期越来越长。

哪来的那么多海鲜吃？那上海也就和其他内陆地区一样需要从沿海海鲜养殖产区陆运。

结果就和上一个原因一样。

3.由于1988年上海的毛蚶事件造成上海的甲肝大流行（幸好是1988年，全国人员流通很小。

否则就和非典，新冠差不多了）之后上海市政府对水产批发市场及餐馆进行严控，毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶类全年禁售，醉虾、醉蟹、醉螃蜞、咸蟹在5月1日至10月31日期间停售。

所以你在上海市面上能看到的海鲜种类不但不比内地多反而更少。

4.同时在流通环节的成本，由于上海较高的物价体现在售价上，造成上海的海鲜并不比内地便宜。

禹宏恺2022-02-21 07:04:28这个问题有很多方面原因。

其一是上海餐饮海纳百川，八大帮派（历史上形成的八大帮派，不是现在评选的八大帮派）各显神通，不像广东那样一支独大。

生猛海鲜只是粤菜（上海称广帮菜）的一部分（广帮菜还有潮汕卤水等等），所以生猛海鲜只占上海餐饮不到16分之一。

其二是上海海鲜的多样性：与其他地方不同的是，上海是中国海鲜最大的集散地，有国外斐济澳大利亚加拿大美国的大龙虾（注意它和小龙虾的区别比人跟猴子的区别要大100倍）有缅甸泰国澳大利亚的螃蟹，挪威芬兰的三文鱼，有中国远洋渔业从泰国和非洲捕捞的带鱼，也有舟山渔场的各种冰（海）鲜。

当然还有大连浙江福建的养殖鱼类贝类。

还有浙江江苏的各种鱼干(上海人称鱼鲞)但是正因为种群太丰富，很难说吃海鲜，因为冰鲜也是海里的，鱼鲞也不是海鲜呀。

所以在上海，海鲜冰鲜干鲞构成了海产而不是只有海鲜。

如果你要是去江扬路批发市场买海鲜自己做还真的是不贵。

但是外地人到上海饭馆里点海鲜也真不便宜，因为上海开店的房价和人工太贵了。

总之，上海餐饮产业太过丰富，冲淡了海鲜这一品种。

王梓瑶2022-02-20 20:54:47想来题主问的是没有人像去大连、青岛、宁波那样到上海来吃渔民新鲜捕捞上来的海鲜吧。

是的，上海如今已经很难找到这种本地捕捞海鲜吃了，反倒是从全国、全世界各地运输到上海海鲜更容易吃到。

但是很多很多年以前，在十六铺码头还有渔民靠港的时候，甚至直到建国前，上海还是有很多海鲜可以吃的……或许你想不到，当时的上海贫穷渔民以吃大闸蟹维生。

但是沧海桑田，如今的大闸蟹已经成了几十、几百一斤珍馐。

而十六铺码头已经是上海市的核心地区。

当然，如今上海也不是完全没有捕捞海鲜可以吃，只是不大好找，和海鲜城市相比也规模远远不及。

上海最早也是最后的渔村，如今已经成了AAAA级景区的金山嘴，在那里还可以吃到上海渔民捕捞的海鲜。

另外，在上海芦潮港曾经有过个很大的海鲜市场，陪朋友去临港看房的时候，叫车在芦潮港周边兜过一圈，看过芦潮港一眼，据说那边还是有海鲜可以吃，不过远远的看去似乎渔船也只有小猫两三只而已。

所以，来上海大概率是没法像青岛大连嵊泗那样，吃到新鲜——关键还很便宜的海鲜了，毕竟上海的消费水平在这呢。

陆振翱2022-02-22 22:50:40上海大多数菜场可以买到游活海鲜，价格跟我们大宁波差不多。

比如这几天白蟹一斤四只的只要25元/斤；南美对虾的也是28元/斤。

但冰冻的海鲜就没有宁波的鲜。

没有本地熟的人带路，即使在石浦、舟山渔码头海鲜的价格都高得离谱。

主要是斩外地客！杨思琪2022-02-25 07:48:37在上海旅游45天，上海人不热衷吃海鲜！包昊天2022-02-27 20:08:08说实话，在我们小时候，海鲜真不值钱，真是咱们这些穷人吃的。

那时家家户户都穷，买肉想想就可以了，一个月一个人就二两肉票，因靠海边不远，那些渔民们开着小货船，就像鲁迅先生文章中写的那种乌蓬船，每天来卖，一般下午二三点 ，很便宜，九十年代后，海货（现在称海鲜，显高档了）慢慢贵了，吃得就少了。

陈圣凝2022-02-26 01:01:23贵耿卓铭2022-02-28 13:45:24上海有海鲜吗？