五香荷叶蛋是哪个地方的菜 荷叶茶等制成作而成的
答案:五香荷叶蛋是江浙菜系五香荷叶蛋的制作材料鸡蛋、茶叶、酱油、冰糖、盐、姜、香叶、八角、花椒、桂皮、陈皮、小茴香。五香荷叶蛋的制作过程1洗干净的鸡蛋凉水入锅,煮开后再煮7、8分钟即可。2煮好的鸡蛋,把壳敲出裂
答案:五香荷叶蛋是江浙菜系五香荷叶蛋的制作材料鸡蛋、茶叶、酱油、冰糖、盐、姜、香叶、八角、花椒、桂皮、陈皮、小茴香。
五香荷叶蛋的制作过程1 洗干净的鸡蛋凉水入锅,煮开后再煮7、8分钟即可。
2 煮好的鸡蛋,把壳敲出裂纹。
3 所有配料加到鸡蛋里。
4 倒入没过鸡蛋的清水,中小火煮20—30分钟即可。
5 煮好的鸡蛋倒入容器里,放置1天以上入味。
小贴士 :鸡蛋煮熟。
先要逐一把蛋壳敲碎,敲蛋也需要点小手法,敲得太碎可能味道太咸,敲得不均,冰纹凌乱太不美观,敲的片大又不入味,要把蛋壳敲得疏密均匀,面面具到,等茶叶蛋煮好,才会呈现“冰纹”,曲纹多姿,增加美感,进而促进食欲。
杨水星2021-04-05 22:01:23【五香荷叶蛋】属于江浙菜系列的。
它主要是通过鸡蛋,荷叶茶等制成作而成的。
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- 编辑:田佳
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