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枸杞怎么吃效果最好 用枸杞泡水或煲汤

枸杞吃法:服枸杞四季皆宜,可像普通食品一样加入茶水、粥、羹汤、菜肴里常服,却无滋腻、生火等弊端。春季可单服,也可与黄芪煮水喝;夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝,常服可以消除眼疲劳;秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类;冬季宜与桂圆、大枣、

枸杞吃法:服枸杞四季皆宜,可像普通食品一样加入茶水、粥、羹汤、菜肴里常服,却无滋腻、生火等弊端。

春季可单服,也可与黄芪煮水喝;夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝,常服可以消除眼疲劳;秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类;冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。

一般来说,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适。

枸杞要常吃,不可一次大量食用。

最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。

每天吃一点,才能见效。

用枸杞泡水或煲汤,只饮汤水并不能完全吸收,因为受水温、浸泡时间等因素影响,只有部分药用成分能释放到汤水中,为了更好地发挥效果,最好将汤里的枸杞也一起吃掉。

直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分,可将枸杞用水冲洗干净后嚼服,但服用量要减半。

扩展资料:选购技巧:1、从颜色上辨别鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买枸杞的时候一定不要贪“色”。

特别是染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。

由于用色素染过的枸杞特别怕水,建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中,或者是故意用潮湿的手搓一搓,如果出现掉色,就说明用过色素。

2、从形状上辨别枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材,药用价值最高。

宁夏枸杞尖处大多有小白点,这个外地枸杞是没有的,宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。

宁夏枸杞放入水中90%不下沉,无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。

3、从气味上辨别对于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

4、从口味上辨别宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。

参考资料:李禹宏轩2021-05-19 14:25:36枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏,仅仅是简单浸泡一下,当中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。

推荐食用方法:把干枸杞稍微泡一下,入粥饭、汤羹、菜肴;或是用豆浆机打豆浆时放一些。

不仅滋补,而且不会上火。

这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。

枸杞只有坚持食用才有药物价值,偶尔吃一两次是没有效果的。

不过,枸杞并不适合所有人,体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。

感冒发烧、发炎、腹泻的人忌食。

姜翀雨2021-05-21 11:46:25枸杞怎样吃好服枸杞四季皆宜,可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里常服,却无滋腻、生火等弊端。

春季可单服,也可与黄芪煮水喝;夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝,常服可以消除眼疲劳;秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类;冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。

以红茶3克、枸杞子20克,用沸水冲泡即成枸杞茶;也可将20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水冲泡;银耳15克、枸杞子25克,加适量水用文火煎成浓汁,加入蜂蜜20克,再煎5分钟即成枸杞银耳羹,隔日1次,温开水兑服。

一般来说,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适;治疗用可增至30克。

枸杞要常吃,不可一次大量食用。

用枸杞泡水或煲汤,只饮汤水并不能完全吸收,因为受水温、浸泡时间等因素影响,只有部分药用成分能释放到汤水中,为了更好地发挥效果,最好将汤里的枸杞也一起吃掉。

不用任何加工,直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分,可将枸杞用水冲洗干净后嚼服,但服用量要减半。

由于枸杞温热身体效果明显,所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好别吃;同时,枸杞还有兴奋性神经的作用,性欲亢进者不宜服用;另外,枸杞子含糖量较高,每100克含糖19.3克,糖尿病者要慎用,不宜过量。

服用量也很重要!赵靖萱2021-05-23 13:34:08枸杞的营养价值和药用价值?枸杞子也叫枸杞果,产于天津、河南、河北、山西、宁夏等地。

枸杞子味甘、性平,具有滋阴补血,益精明目等作用。

中医常用于治疗因肝肾阴虚或精血不足而引起的头昏、目眩腰膝酸软、阳痿早泄、遗精、白带过多及糖尿病等症。

枸杞子可单味煮服或浸泡于白酒中做药酒服,也可与其它药物配伍同服。

由于枸杞子有滋阴、补肾、养肝、明目的作用,临床上常将枸杞子与菊花、元参、麦冬、生地、钩藤、白疾藜等药配伍同服,用于治疗眼睛干涩、眼花、流泪、视物不清及高血压等症。

枸杞子与杜仲、附子、肉桂、鹿角胶等配伍,可以治疗阳痿、滑精、腰膝无力等症。

此外,枸杞子对迁延性肝炎、慢性肝炎、肝硬化有较好的治疗作用。

现代医学研究证明,枸杞子内含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等。

这些物质具有降低血压、降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用。

因此,枸杞子还是一味预防动脉硬化、糖尿病、肝硬化以及增强机体抗病能力的良药。

■枸杞属茄科植物。

中国各地野生和栽培。

《神农本草》列为上品。

李时珍说:枸杞为两种树的合名,此物有刺,如枸棘,其茎如相柳之条,故兼名之日枸杞。

拘枸杞嫩叶可作菜蔬,果实味甜可食。

其根名地骨皮,果名枸杞子,均供药用。

美食性昧微苦、甘、平,无毒。

美食成分果实含甜菜碱,胡萝卜烃,玉蜀黍黄素,维生素B1、B2、C,菸酸,酸浆红素,钙,磷,铁等。

根含苦味质。

叶含芸香甙。

美食药理据实验研究:枸杞子有使血糖下降作用。

美食功效枸杞子为著名的滋养强壮药,有明目、降血糖、平血压的作用。

根、嫩苗及叶:清血解热,利尿,健胃,治消渴和肺结核潮热。

高血压,桩尿病:每日用枸杞子15克,煎汤代茶,常服有效。

夜盲,视力衰退:枸杞子6克,白菊花6克,泡水代茶。

肺结核初期,下午有低热,枯神疲倦:地骨皮9克,银柴胡6克,甘草3克,水煎服。

肝虚眼病,见风流泪,云请遮眼,白内障等症:枸杞子250克,黄酒适量,浸于坛中,密封1一2个月后,每日食后适量饮,一日z次。

阴虚,虚火牙痛:地骨皮15克,煎汤服。

疖、痈(搭背):地骨皮(鲜枸杞根)晒干、炒焦、研细,以香油调涂患部,一般连用数天即愈(尤其适用于颈部毛囊炎)。

■枸杞的食用可以把子和茶叶放在一起浸泡,这样泡出的茶既有茶叶的清香,又有枸杞的甘甜,可谓“香甜可口”要注意的是枸杞子不要过多,否则“喧宾夺主”了。

也可以用枸杞子煲汤,在用鸡、羊肉、牛尾煲汤时,放入一些枸杞子,不仅使汤更加鲜美,而且有益健康。

枸杞酸汁:是一咱功能性果汁饮料,它选用枸杞子、山楂、葛根、蜂蜜等原料配成,酸甜可口,老少皆宜。

枸杞酱:是将传统与现代工艺有机结合,选用优质枸杞,配以蜂蜜、VE等原料,口味柔甜,入口清香,保全了枸杞的全部有效成分,且由于其先进的加工工艺,使得有效成分极易被人体吸收,特别适合于中老年人和化疗病人食用。

枸杞酒:是用鲜枸杞发酵而成,口感好,易吸收。

用来煮鸡汤最好喝,一把枸杞一个掰碎的冬菇,几个去核的红枣(用刀拍几下就可去掉核了,去核的红枣补血又不上火),把这些东西加水煮开,再把斩大块的鸡肉放进煮半小时,关火时放盐和丁点味精就成一锅美味的清鸡汤了,既补又不上火.多吃枸杞很好,你泡茶或煮面时可连枸杞一起吃。

周娴雅2021-05-23 03:24:27?枸杞是名贵的药材和滋补品,中医很早就有“枸杞养生”的说法。

《本草纲目》记载:“枸杞,补肾生精,养肝明目安神,令人长寿。

”枸杞是我们常见的一种滋补药材。

那枸杞怎么吃效果是最好的呢?下面我们就来了解一下。

中医认为,枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。

现代研究表明,枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质。

其中,维生素c的含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高。

此外,枸杞还能增强免疫力,具保肝、抗疲劳、抗衰老等,适合抵抗力低、身体虚弱者服用。

一般来说,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适,用作治疗可增至30克。

枸杞要常吃,但不可一次大量食用。

用枸杞泡水或煲汤,只饮汤水并不能完全吸收枸杞的营养,最好将枸杞也一起吃掉。

不需任何加工,直接嚼服枸杞对营养成分的吸收会更充分,可将枸杞用水冲洗干净后嚼服,但服用量要减半(较泡水或煲汤)。

由于枸杞温热身体效果明显,患感冒发烧、炎症时最好别吃。

同时,枸杞还有兴奋性神经的作用,性欲亢进者不宜服用。

另外,枸杞子含糖量较高,每100克含糖19.3克,糖尿病者要慎用,不宜过量。

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