低迷中稳步向前 冰箱结构性亮点再升温

　　低迷行情之下，线上线下的渠道博弈，不同门体零售份额的分化，风冷、智能等功能元素的渗透，凡此种种，经过2015年的酝酿，在今年进一步发酵，甚至呈现新的格局。

　　今年3月底，奥维云网发布了《2016中国冰箱市场开年报告》(简称“奥维开年报告”)，五一后，中怡康也发布了五一白电“市场小船”的相关数据，再结合亮相AWE的新品特色，2016冰箱开年市场规模、结构特征，由此一览无余。

　　奥维数据显示，2014年我国冰箱市场零售额为1008亿元，同比下滑0.2%。2015年冰箱市场零售额规模983亿元，同比下滑2.5%。伴随着更新换代成为需求主动力，我国冰箱市场正处于规模盘整期，而今年3月公布的奥维开年报告的数据也验证了这一点。报告显示，1-2月我国冰箱市场平稳开年，零售量达439万台，同比提升1.3%，零售额为126亿元，同比下滑4.2%。

　　结合宏观经济来看，一系列刺激政策后，与家电销售息息相关房地产呈回暖之势，但在权威人士看来，“我国经济运行是L型的走势，而这个L型是一个阶段，不是一两年能过去的。 ”长期而言，房地产等外部因素恐怕难以为家电销售提供高增长动力。

　　规模盘整，进入以更新需求为主的存量市场，电商渠道进一步拉低市场均价。为抢占更大的市场份额，企业多采取“以价换量”的市场策略，而去年原材料价格下跌，更为企业投入更多资源开展不同形式的促销活动提供了支持。由此，量涨额跌的开年行情，也不足为怪。

　　值得一提的是，当前呼声最高的“结构升级”、“高端化”，确实点明了市场的新兴需求，然而“结构升级”本身是一个相对缓慢的过程，显效尚需时日。放眼至广阔的整体内销市场，中高端产品也尚未成为主要驱动力，因而两者难掩产品均价下滑的整体态势。

　　增长趋势上，多门冰箱堪称逆势飞扬。奥维开年报告显示，行业下滑11.3%，单门、两门、三门、对开门分别下滑40.6%、28.9%、20.8%、13.2%，而多门一枝独秀，同比提升14.6%。其中，十字四门同比提升109.6%。

　　中怡康线下周度监测的五一数据也显示，五一期间冰箱市场零售额同比负增长17.4%，零售量同比负增长18.0%。冰箱各品类中两门、三门、对开门均表现不利，零售额分别负增长39.1%，27.3%，22.9%，仅多门产品逆势增长10.0%。线上则各门体全线普涨，其中多门零售额同比增长105.2%,对开门零售额同比增长103.1%，大幅领先于行业增幅，是当前线上市场增长的主要驱动力。

　　产品结构上，奥维开年报告显示，多门份额超过三门，多门内部十字4门占比近半。比较2015年、2016年不同门体冰箱的销售份额，不难发现，今年以来三门、两门、对开门冰箱份额均有所下滑，唯独多门冰箱份额大增，可见相比于其他门体冰箱，多门冰箱越来越受到国内消费者的青睐与认可。另外，中怡康线下周度监测数据显示，五一期间多门超越三门成为市场第一大门体，多门零售额份额较去年五一提升9.4个百分点，零售额份额达到37.9%。

　　受消费升级热潮、供给侧结构性改革等利好，今年以来智能化、节能化、高端化等趋势愈演愈烈。奥维开年报告显示，智能冰箱快速增长，大屏智能冰箱空间巨大。智能冰箱市场零售额同比提升415.6%，智能冰箱零售额渗透率从1.7%提升至9.7%，其中，大屏智能冰箱在智能冰箱中零售额份额达6.1%。

　　节能方面，变频冰箱零售额渗透率从16.5%提升至49.6%。“中国能效领跑者”产品评选拟入选名单此前已公布，新修订的《家用电冰箱耗电量限定值及能源效率等级》将于今年10月1日起实施，两者都将推动我国冰箱产业节能水平的提高。此外，风冷冰箱零售额渗透率增势明显，从62.9%提升至76.4%。

　　智能、变频、风冷等趋势风行，又逢多门冰箱已成市场第一门体，十字四门的增长 “势不可挡”，大屏智能高端十字四门冰箱一时成为行业研发热点，今年的AWE上企业的新品展示均体现了这一点。

　　继2015年推出品道家宴系列品式多门冰箱后，三星再次推出品道智宴系列的品式多门冰箱，连续两年AWE的新品均为多门冰箱。LG在家博会上推出的高端家电品牌LG SIGNATURE新品，“双门中门”设计，整体容积达905L，同样是十字四门冰箱。

　　海尔在AWE上发布的推出的馨厨冰箱，将干湿分储技术和“快乐厨房”理念相结合，也覆盖了四门型号新品。海尔旗下高端品牌卡萨帝也推出了采用细胞级保险基数的鼎级云珍冰箱，其中也包含一款门中门设计的四门冰箱。美的推出的双屏智能冰箱BCD-646WGPZV至尊版新品，独有“i+智能管理系统”，也是四门设计。老牌国产企业美菱在AWE上推出的冰箱BCD-430WUP9B，采用“M-Fresh远程控制技术”，0.1度变频，四门多温区，分类保鲜，双独立变温保鲜。

　　不难发现，多门尤其是十字四门已为用户及企业“钟爱”，无论是企业独有的变频、保鲜技术，抑或各自智能化功能，制造工艺，企业均更倾向于与多门品式设计相结合，从而提供更符合中国消费者体验的冰箱新品。

　　今年以来，电商继续分食传统渠道的冰箱销售。中怡康数据显示，今年五一期间，冰箱市场零售额同比负增长17.4%，零售量同比负增长18.0%。其中，线上线下背道而驰，线上市场高速增长，线下市场断崖式下跌。五一线上冰箱市场零售额同比增长53.5%，零售量同比增长54.4%。

　　奥维《2015年中国冰箱线上市场专题报告》显示，2015年冰箱零售额线%，而在奥维开年报告显示，冰箱线%，线上所占的市场份额有所提升。但无论是零售量还是零售额，冰箱线上市场的占比依然未突破20%，前往实体店体验并购买，仍是用户消费主流。

　　行业整体规模无重大利好推动，结构升级亦非一日之功， 围绕用户需求，优化节能效果，提升制造工艺，持续加码高端，让智能体验更“接地气”，是冰箱制造企业立足行业、长远发展的主要方向。(窗台)

　　酒店餐厅在选购厨房四门不锈钢冷柜的时候要注意以下事项： 1、冷柜的保鲜效果：冷柜主要用于保证食品新鲜，因此冷柜的保鲜效果是作为一个重要的选购依据的。 2、冷柜的体积：酒店餐厅所使用的冷柜一般是比较大型的，可根据酒店每日餐饮数据统计以及人流量来确定。 3、冷柜的耗电量：除了质量性能等因素，电器本身是否

　　安放四门冰箱注意事项 1、应安放在远离热源，不受阳光直射的地方，因工作时需要与外界进行热交换，既通过冷凝器向外界散热，外界环境温度越高，散热越慢， 会使电冰箱和速冻柜工作时间越长，增大耗电量，制冷效果差。 2、应安放在湿度小的地方，由于电冰箱、速冻柜外壳，冷凝器和压缩机等均是金属材料，如果空气湿度

　　更加高效、节能、绿色、便携的制冷方式是人类不懈探索的方向。近日，在线出版的《科学》（Science）杂志刊文，报道了中美科学家联合研究团队发现的一种柔性制冷新策略——“扭热制冷”。研究团队发现，改变纤维内部的捻度可以实现降温。由于制冷效率更高、体积更小且适用于多种普通材料，基于该技术制成的“扭热冰箱”也变