因“疫”走红的冷柜市场产品结构将发生大变化

　　冰柜零售市场长期以小冷冻柜占据主导,其他细分品类发展不均衡。而在3月底4月初的这波“小阳春”行情中,市场呈现多点开花的局面。据奥维云网(AVC)线日)线上主要品类销量均有所增长,其中小冷冻柜销量同比增长78.0%、大冷冻柜同比增长20.2%、大冷冻小冷藏同比增长22.5%、立式冷冻柜同比增长226.0%、冰吧增长39.8%,商用冷冻柜增长12.4%。

　　对于此波疫情催热的冷柜市场,奥维云网大家电事业部高级研究经理王蕾表示,“囤货需求引发的冰柜销售爆热,短期看只是疫情影响下的应激反馈,建议企业对短期市场波动,保持高度敏锐,在保持合理安全库存前提下,做好市场端准备,尤其是物流配送以及客户最后一公里要提前做好预案。

　　在零售市场端,疫情产生的囤货热对冰柜的销售会产生积极正面的促进,美菱冰洗国内营销总经理王小成表示,而后期冰柜热销是否会持续,与接下来疫情的发展会有直接关系。

　　容声冰冷国内营销总经理韩栋则认为,疫情带来的部分区域的冷柜产品需求激增不会长期延续,但疫情环境下消费者生活理念、方式的改变,会转化为长期的市场需求,这也为制冷行业的发展带来了新的机会点。

　　澳柯玛股份有限公司品牌策划部部长、青岛澳柯玛600336)电子商务有限公司总经理冯波也认为因疫情产生的冰柜热目前来看是短期需求,不过囤货效应让冰柜需求量局部快速增加,行业搜索热度已经与双十一持平,因疫情而囤冰柜,消费需求会提前释放。

　　在受疫情影响的重点区域,大容积冰箱、冷柜一季度好卖,但是短期影响,不一定具有可持续性,第一财经高级记者王珍表示,并且不少家庭已有两台冰箱,或已有一台冰箱、一台冷柜,加上各地也在加强食物稳定供应的保障工作,也会在一定程度上抑制冰柜销量的发展。

　　钉科技创始人丁少将也认为,疫情下的囤货热对冰柜销售的影响是短期和有限的,很难指望形成长期拉动作用,囤货需求只是在部分城市短暂释放,不会成为常态化的需求,且对于有着囤货需求的用户来说,更新大容量冰箱的优先级要高于添置冰柜。

　　近期受疫情影响,冷冻肉类、速冻蔬菜、速冻方便食品需求再提升,冰箱储存空间已面临挑战,而冰柜凭借其本身存在的优势成为许多家庭“第二台冰箱”的首选,那么受疫情影响下的冰柜,未来的发展趋势会有哪些变化?

　　王蕾认为,此波冰柜的热销,长期看说明消费者对冰柜产品的需求是广泛大量存在的,也是对近年来由于生鲜外卖配送等社会服务超速发展下的一种需求回归,并且从产业长期发展的角度,冰柜市场已迎来明显的需求细分、结构提升的变化特征,预计未来市场也将围绕这一主题展开。

　　王小成也认为,如果疫情在未来一段时间里持续存在,冰柜作为满足消费者新增家用普及产品的需求,必然会推动产品的不断升级,特别是冰柜在细分功能上的升级匹配,例如减霜配置、更加保鲜、更好静音、更佳外观等方面,而各品牌也会抓住这一波新消费需求,创新冰柜产品。

　　长期来看,中国家庭生活对冷柜产品的需求将会越来越大,冷柜作为除冰箱以外的第二台制冷设备将会成为更多家庭的选择,韩栋分析到,而从产品来看,冷柜功能、形态细分化,将是未来的趋势。

　　冯波认为,随着消费者对食材储存条件的认知提升,冷柜产品的功能将更加细分化,无霜、低温、方便存取、占地面积小等特点的立式风冷冷柜等将会受到消费者的信赖,而伴随着疫情对消费者的消费认知和习惯的改变,冷冻需求的逐步提升,未来将会持续推动市场结构性变化和局部增量的产生。

　　王珍表示,未来冰箱、冷柜仍然会在保鲜、小体积及大容量、节能环保、个性化设计、与家居融合、智能健康等方面有潜力可以挖掘。

　　丁少将则认为,受疫情影响,人们普遍对健康需求更为关注,同时会催生出一定的“备货”意识,但受限于家庭居室面积,未来冰柜主要还是会作为冰箱保鲜能力的补充进入家庭,因此体积小型化、功能多样化、家居融合化会成为发展趋势。

　　“疫情下的安全感是冰箱/冰柜给的”,或许这应该是最近受疫情影响地区人的心声,不过疫情下的囤货热对冰柜销售的影响是短期和有限的,而疫情改变的消费者生活理念和方式是长远的,企业可把握消费者需求的变化,创新细分市场产品,提升局部增量。