观察 小家电也是大生意你真的了解吗？

　　原标题：观察 小家电也是大生意，你线日，“空气炸锅第一股”比依股份登陆A股。公司随即开启涨停模式，6天收获6个涨停板。随着疫情的到来，年轻的“手残党”们在做饭上找到了乐趣。怎样能让年轻人做出既简单又美味的食物，成为一个个新市场的终极命题。懒人+手残党的经济之下，预制菜、自热锅、复合调味品等细分赛道火了，空气炸锅一类的厨房小家电更是抢手。

　　果蔬清洗机、美容仪、酸奶机、空气炸锅……各种多功能、智能化、便捷化的小家电，进入消费者日常生活，成为让人爱不释手的居家新宠。

　　2020年1-2月，我国小家电企业注册量仅为1.2万余家，但在其后的3-4月份时间里，这个数值已经翻至将近3倍，市场上小家电企业注册量已经达到3.6万家，到11月份时，这一数值已经达到了15万家。

　　据前瞻产业研究院数据，截至2021年，我国平均小家电保有量仅为9.5个/户，与英、美发达国家30个/户以上的保有量相比，还有很大的差距。

　　小家电走红的背后，也蕴藏着以用户为主导的生产和消费观念变革。厨房类小家电的迭代满足了懒宅群体的便捷化烹饪和健康生活需求；清洁类小家电解放人们的双手，带来了更健康和洁净的生活环境；美容类小家电满足了人们愈加精致的“颜值”需求；婴儿专用小家电解决了很多新生儿父母的难题；养生类小家电则成为很多银发一族的心头好……

　　但厨房小家电表现欠佳。据奥维云网数据显示，厨房类小家电共计12个品类，在2021年零售额为514亿元，同比下降14.1%。2021年前三季度，13种厨房小家电中，有11种销售额同比下降。其中，料理机销售额同比下降32.46%，破壁机同比下降34.14%，榨汁机同比下降28.69%。而料理机、破壁机和榨汁机均是2020年的网红家电产品。信达证券研究院调查显示，以面包机、咖啡机为代表的长尾品类小家电市场在我国小家电市场规模中占据相当比例，且长尾品类增速快于传统品类。

　　2020年小家电行业的火爆下，不少玩家纷纷入局，小米、美的、格力等龙头企业也纷纷推出小家电产品。

　　一般来说，越来越多的企业入局赛道，会让行业的竞争更加激烈，从而优胜劣汰，出现高品质的行业巨头。然而小家电行业，由于门槛较低，不少品牌的产品都是由代工厂生产，所以同样一个产品在功能上基本都是大同小异。

　　除此之外，在行业蓬勃发展的同时，关于“神器”和“鸡肋”的争论也始终没有休止。产品功能不实用、闲置率高、售后服务不完善等问题，成为很多消费者退坑小家电的重要因素。一些厨房小家电企业“轻研发、重营销”的运营模式也带来了虚假营销、产品同质化、性能不佳、售后维修难等问题。

　　而对于市场而言，行业目前依旧属于头部竞争阶段。据前瞻产业研究院数据显示，所有小家电产品头部品牌市场占有率普遍较高，最低的为搅拌机，达到64%；最高的为电压力锅，高达97%。具体来看，小家电行业目前现有竞争者数量较多，但市场集中度较高；上游供应商一般为基础制作、金属、材料以及电子芯片等企业，议价能力适中，而下游消费市场主要是消费者，议价能力较弱；因行业技术门槛较低，潜在进入者威胁较大。

　　此外，虽然社交电商和直播带货等新兴渠道的崛起为创意小家电提供了快速成长的“土壤”，但随着流量在各平台的碎片化以及流量资源获取难度不断增加，平台费用一直在水涨船高，这些无疑加大了各品牌的营销费用。而要保持品牌热度和打造爆款，企业的营销费用需要持续投入，但这种投入能够带来的流量势能以及流量能否转化为销量，都属于未知之数。

　　企业未来要想进一步发展，构建起核心的忠诚用户群是必由之路，而此时，企业的研发能力、品质实力等隐性竞争力则是必须补足的短板。有专家分析，多元化需求、绿色节能需求等已成为市场发展的新趋势，用户需求也在不断优化，且政策支持也是围绕新消费需求相关，这些都将进一步激发小家电市场新消费需求。由此看来，未来小家电市场依旧值得期待。

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