“懒人经济”升温小家电如何质效兼备

　　一进家门，咖啡机就飘来咖啡豆的香味，空气炸锅中的食物酥脆可口，扫地机器人带走沉积的灰尘……现如今，小家电在微博、小红书、抖音等社交平台上频频现身，背后是“Z世代”（网络流行语，指新时代人群）年轻人的创意生活图景。

　　近日，在“618”电商购物节“战报”里，多品类小家电成绩亮眼。其中，厨房小家电首轮销售额同比增长49%。

　　虽然人们对于小家电的关注度日益提升，但需留意的是，小家电领域依旧存在一些“雷区”和乱象，“小家电难以被持续使用”之类的讨论亦不绝于耳。二手交易平台闲鱼就曾发布过2021年度十大无用商品名单，空气炸锅、破壁机等小家电赫然在列，成为人们口中的“吃灰神器”。

　　“周末在家时，我最喜欢手磨一杯咖啡，享受惬意时光。”江苏省连云港市26岁的柳女士最大的爱好，就是收集来自多个产地、口味丰富多样的咖啡豆，并利用咖啡机将其制作成咖啡饮品，与家人共享。“这对我而言是一种生活的‘小确幸’。”柳女士说。

　　“现在很多小厨电将下厨这件事情变得简单了,例如多功能电磁炉、空气炸锅等。”北京白领李月然最近沉迷“可炸万物”的空气炸锅，“加热剩菜、复热外卖、烹调预制菜，只需一锅即可完成，成本低、效率高。就算我不擅长做饭，使用空气炸锅也能吃到味道不错的食物。便捷的小厨电让我们年轻人也回归了厨房。”

　　天猫数据显示，今年3—5月，厨房小家电线上成交额增长明显，其中空气炸锅同比增长200%，电蒸锅、果蔬清洗机、电动辅食料理棒同比增长均超过了80%，烤串机和咖啡机同比增长均超过50%。

　　网红小家电为什么能够俘获年轻人的心？中国电子信息产业发展研究院发布的《2021年中国家电市场报告》显示，用户对于品质好物的消费需求急速攀升，多元化的需求拉动了新兴家电市场的发展。80后、90后成为了小家电的消费主力群体，同时让新兴家电市场更加聚焦于满足智能和体验两大需求。

　　“受新冠肺炎疫情影响，人们居家生活频率增加。一些年轻人热衷购买空气炸锅、炒菜机、扫地机器人、洗地机等小家电服务生活，这些产品往往具有使用方便、颜值高等特点。”中国家用电器协会秘书长王雷对中国城市报记者说。

　　同时有业内人士称，网红小家电之所以走俏，也因为其有单价低、周期短、体积小、无需安装等优点，让消费者尤其是年轻人无需深思熟虑就能一键下单，更容易激发其购买欲。

　　中国城市报记者注意到，线上营销渠道已经成为了小家电的“流量密码”。打开小红书APP，单是空气炸锅的相关笔记就超过了108万条，许多网友都在积极分享材料局限性小、过程简单易于操作的“懒人烹饪”食谱。在抖音上，小家电相关短视频也拥有15亿多次的播放量。

　　直播电商也是小家电企业效益增长的重要渠道。快手电商发布《2022快手品质年货节消费趋势报告》指出，直播电商平台已成为广受全国用户青睐的购买年货新阵地。其中，智能生活小家电消费同比增长2678.2%。

　　2020年，天猫商城数据显示，仅在“双11”促销的头一小时，天猫商城旗下313个小家电品牌的成交额同比增长超1000%。但在2021年，小家电市场一度陷入了瓶颈。奥维云网2021年小电市场总结显示，厨房小家电12个品类全渠道推总数据为零售额同比下降14.1%，零售量同比下降13.5%。小厨电面临的窘境，或可反映小家电行业面临的难题。

　　“去年开始，整个小家电行业遇到了一些挑战。同时某些程度上也是因为行业在2020年经历了一个小高峰，之后有所下滑，所以2021年销售情况不太好。”小熊电器股份有限公司董事长、总经理李一峰表示。

　　“我是一个人租房住，想要给自己做一顿精致的早餐，于是买了三明治机，但最后还是闲置了。”北京白领小路为中国城市报记者列出了小家电的三大“雷区”：功能单一、难清洗、容易坏。“现在我的消费行为更理性了，刷抖音时见到‘种草’视频，我都会问自己：这是我真正的需求，还是别人给我灌输的概念？”小路说。

　　此外，中国城市报记者在采访中发现，小家电产品赛道壁垒不高、进入门槛较低，存在种种乱象。中国消费者协会公布的2021年全国消协组织受理投诉情况的统计结果中，家用电子电器类投诉量位居首位，其中厨房小家电投诉量超过1万件，售后服务是投诉“重灾区”。

　　相关从业人员表示，实际上，小家电发力的是长尾市场，人们原本微不足道的需求，最终成为了新消费的刺激点。虽然小家电俘获了年轻人的心，但产品的“护城河”并不稳固——同质化程度高、部分品类使用场景与功能较为单一等问题，使其在激烈的市场竞争中往往难以突围。

　　“在过去几年里，一些新品类小家电产品的红利期只有1—2年左右，随后就将面临激烈的品牌竞争。”王雷认为，对于小家电产品而言，能否快速地运用新技术迭代商品、树立消费者品牌心智至关重要，“消费市场本身就是动态的，消费者对某一产品的喜好也会随着消费环境和使用环境发生变化。”

　　业内人士认为，总体来说，小家电行业品类繁多，除厨房类以外，清洁类、个人护理类不胜枚举，还有很大的发展空间。

　　“虽然市场数据增幅下滑，但高基数上不会总是增长，这是比较符合市场规律的。”王雷表示，未来一段时间内，新品类、高端化、场景化、产品结构优化、用户融合以及下沉渠道优化等都会成为我国家电企业的发展方向。

　　“我想追求的是快捷高效，但有些小家电反而让简单的事情变得更复杂了。”南京姑娘李萝表示，“我理想中的小家电，是那种能够帮我节约家务劳作时间的好帮手，而不是操作困难、清理麻烦，需要我收拾残局的‘吃灰神器’。”

　　中国城市报记者注意到，进入消费升级的下半场，细分的市场、多样化的需求带来新的经济趋势。“懒”已经不是传统意义上的概念，而是被赋予了更多时尚内涵。新时代的“懒人”们更偏向于高效利用闲暇时间，丰富自己的专长，避免在低效的家务劳动中耗费过多的时间。

　　基于此，“重营销、轻研发”的打法显然已无法满足消费者的口味。针对用户需求迭代产品，成为了许多小家电企业的重要课题。

　　业内人士表示，想要突破行业的增长瓶颈，必须关注用户体验，抓住消费痛点，开发出颜值与实力并存的小家电产品。

　　“在同质化竞争下，若想产品突破重围，企业更应从用户需求的角度出发，舍弃‘一款设计包打天下’的幻想，找准产品的应用场景、人群或区域定位，有针对性地突出产品功能性、设计性特点，如能创新开发新品类、打造新赛道，竞争实力则可更上一层楼。”王雷表示。

　　实际上，不少企业已经意识到了创新激发产业活力的重要性。2021年，在扫地机器人赛道，科沃斯研发投入5.5亿元，营收占比4.2%；石头科技研发投入4.4亿元，营收占比7.55%；小熊电器拥有5大智能生产基地、70余条生产线亿元用于智能化工厂建设。

　　企业不仅要沉下心“内功”，还需要关注新的风口。最近，露营经济带动烘焙类露营方便小家电再度走红，据奥维云网线上监测数据显示，电热烧烤炉同比增长12.2%、多功能料理锅同比增长54.6%。

　　此外，在我国家电产业规模居世界首位的背景下，发力海外市场也将是小家电企业重要的发展渠道。据中国家用电器协会测算，中国小家电产业目前年产值约5300多亿元，其中出口占比超过65%。2021年中国小家电出口量达33.4亿台，出口额达521.2亿美元，在中国家电产品出口额中的比重接近50%，在全球小家电贸易额中占比超过50%。

　　“成熟完善的供应链体系、企业强大的创新能力、富有美感的工业设计、充分竞争的市场、资本市场的关注，多重优势助力小家电龙头企业顺利出海。”王雷说。

　　■中国城市报记者：方紫薇 郑新钰特别声明本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。