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果糖是一种单糖,食物中的单糖不用经过消化,就能被小肠直接吸收到血液中。但果糖抵达小肠需要一种称为GLU5的蛋白质作为载体。载体的数量有限的,如吃的果糖太多,留在肠道内的果糖会使得肠液的渗透压高于血浆,水分流到肠道里。同时,果糖到了结肠,滋养结肠处的细菌,并使其发酵产生短链脂肪酸和大量气体,刺激肠道蠕动,肠道里的水分更无法被吸收,以致腹泻。
解析:A项,第二段第2、3句:果糖抵达小肠需要一种成为GLU5的蛋白质作为载体。载体的数量有限……正确;B项,第三段只说到一次能吸收25-50g果糖,没有说到需要多少果糖,排除;C项,第三段解释膳食果糖不耐症是一次能吸收的果糖过少,而不是缺少果糖,排除;D项,文段说的蛋白质是GLU5而不是GLU6,排除。选A。
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- 编辑:郭晓刚
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