黑土藏金 | 寒地黑土里的“黄金浆果”

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全文共1601字，阅读大约需要4分 。

提到尚志、大兴安岭、伊春，

你能想到什么呢？

是凉爽的气候，

还是清新的空气？

都没有错！

这里还有

咱黑龙江的 “黄金浆果”

树莓

以往都说红和绿不好搭配，但是在绿色食品领域，就不存在这个问题了。红色的果实、绿色的叶子，在尚志市一面坡镇的村民的眼中，搭配在一起就甭提多和谐了。

红树莓，它还有个更接地气的名字叫“托盘儿”，还有个名字叫覆盆子，具有药用价值。

树莓果实营养丰富，富含维生素C、B1、B2、E等多种维生素；氨基酸种类齐全，尤其是人体必需的8种氨基酸高于苹果、葡萄等水果。

黑龙江省的树莓是上世纪20年代俄罗斯人带入尚志市石头河子镇栽培的，目前也是全国种植树莓面积最大的省份。

为了解决红树莓保存和销路问题，2007年，长营村自己的红树莓加工厂诞生了。

企业和果农对接，实现了双赢。尚志市长营村有了看得见、摸得着的变化。

但是，尚志人清楚地认识到，红树莓产业还有文章可做。

在尚志市，红树莓已经变成了饮料，从果渣果皮果仁中提取的花青素，凭着保健美容的作用，更是卖到了高价。

尚志市有浆果加工企业几十家。主要产品有：速冻果、浓缩汁、果酒、果汁饮料、果粉、鲜果等多种类型，产品大部分出口欧洲和东南亚及国内市场 。

沉甸甸的红树莓，在这里，换来的是沉甸甸的财富。

蓝莓

蓝莓，被誉为人类最健康的五大食品之一，现在已经在很多地方被广泛人工种植了，不过要追求营养价值，还得是野生蓝莓。

大兴安岭山脉就是野生蓝莓主要生长区，占全国总量的 70%，而塔河更是野生蓝莓集中区。

蓝莓的保质期只有三天，为了留住大自然的馈赠，大部分果农采摘的蓝莓，都会被收购到蓝莓加工厂。在这里，不仅有普通的果干、果汁和蓝莓酒，还有专为特殊人群设计的木糖醇系列。

蓝莓不仅美味，更含有丰富的花青素，而它正是明目、养颜的天然保健品，要知道600粒蓝莓中才能提取出1克花青素，足见它的金贵。

为了将蓝莓中花青素的利用推向极致，当地人把花青素通过层层工序提取后，注入到小小的口服液中。

在伊春，林区人说他们还有一份地下宝藏——蓝莓酒

这些蓝莓酒，被当地人叫做“液体黄金”，最贵的售价达到上千元。

因为小兴安岭独特的地理位置，这里的野生蓝莓格外优质。所以，酿造出的果汁和红酒也就格外珍贵。

为了拓展蓝莓产业，伊春市还开发了蓝莓的人工培育基地，让这小果实走向大舞台。

蔓越莓

在大兴安岭塔河，还有一样可与蓝莓媲美的宝贝，也是大兴安岭特有的一种野生浆果，只在北纬50度以上的高寒冻土中才能生长，要求土壤呈酸性，并且湿润。这种野生浆果的学名叫 蔓越莓，也被称为北国红豆，当地人叫它牙格达。

大兴安岭漫长而又寒冷的冬季，给了蔓越莓得天独厚的生长条件。而寒冷的气候，更让蔓越莓天生被赋予了丰富的维 C和单宁酸，让它具有显著的抗寒、抗疲劳和消炎的功效。

也正因为蔓越莓的这些本事，帮它打开了国际市场。在塔河，每年100多万斤的蔓越莓，近半数都会销往欧美和东南亚等国家。

虽然，目前初加工产品已经成形，但由于蔓越莓总量稀缺，高附加值产品的研发，才是未来发展的方向。

菇娘

红菇娘的药用价值也很高， 比如清热解毒、降血压、降血糖......不过我们常说良药苦口，红菇娘也没能例外。红菇娘的果实既可以生食，也可以制成饮料。

县里的饮品加工厂，就是农户们种植红菇娘最大的动力。每年收获之后，这些红彤彤的果实都会被收藏进冷库中，用于接下来一年的生产。

目前黑龙江省的主要种植区域为依兰周边，主要依托其食用价值，制成饮品，引导发展种植产业，也因此成为黑龙江省的天然特产。

希望能有更多人了解红菇娘，了解它的价值。希望美丽的红衣“姑娘”，不仅为企业、为当地农户带来收益，也能为更多人带来健康。

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